水磨的吟唱

　　赵　梅

　　一条小河奔流而下，它带着一座座刻有岁月痕迹的水磨“吱扭吱扭”，唱着欢快的歌谣。

　　位于大山深处的迭部县多儿乡洋布村，因村头历史悠久的水磨群而闻名。洋布水磨群据说建于清代，沿用至今。是省内最密集，保存最完整，时间最古老，也是仍在使用的水磨群。

　　沿着313公路一路前行，至花园工作站驻地五场后右转进多儿沟，一路上危峰兀立，怪石嶙峋。至距离村口不远的观景台处，遥望，山梁上的村寨和水磨群在村口桥头交汇，呈人字形展开。一撇村寨，一捺水磨，在苍穹之下，静谧而悠远。凭栏而立，滔滔的多儿河滚滚而流，远处一座座历经岁月沧桑、布满苔痕和野草的木房子依次排列，如一座座鲜活的风景，又像一尊尊凝固的雕塑。

　　因历史悠久，洋布水磨群已被多次更换、修缮，并逐渐发展到现在的11座水磨，11座独立的水磨坊集中分布在约150米长、15度陡降坡度的多儿河之上。在晨雾中，村寨里升腾起袅袅炊烟，水磨里泛起点点水花，洋布人的生活拉开了序幕。

　　沿阶而下，沿着石块铺砌的道路向前，水流冲击磨轮的声音不断增大，不觉间已经淹没了自己的心跳，只由着腿和着水声不断向前。过桥，行至柳树、青松掩映下依水而立的磨坊。一条木槽将河水引至磨坊正下方的方形大转盘上，转盘隔成许多小格，在奔流不息的水流的冲击之下，转盘飞转，激起水花无数。经年累月，人字形磨坊顶长满了青草，为了保持稳固，临河的一边由两根柱子撑着。水磨一年四季都在转动，冬天枯水期，水磨转动慢，100斤粮食要磨两三天。每年农历三月十一，河水就开了，多年来都是如此，三四月份，村民们便纷纷去水磨磨面。

　　磨坊里昨天雨水的潮气还没有散去，地板上还湿漉漉的，上下两扇大石磨盘在不停地转动着，上磨盘上悬挂着的一个带圆孔的木斗里的青稞正缓缓流入碾洞里。水磨利用水槽里的水流飞流直下，对准大盘木轮边缘猛烈冲击，让木轮旋转起来，一起带动磨轴，磨轴转动牵连着下扇磨盘转动，这时候，空中的粮斗隙缝打开了，粮食就不偏不离，一点儿一点儿顺势漏到磨眼，被两扇沉重的石磨通过旋转挤压粉碎成面粉，从两扇磨盘的缝里吐撒出来。

　　在水磨里磨炒面是最让人向往的事了，将新鲜青稞炒熟，随着水磨的飞转，香味便弥散在空气里，炒面是做酥油糌粑的原料，石磨炒面比起电磨炒面味道更浓郁。

　　洋布村的水磨属于每家每户，有的十几户一座，有的四五户一座不等。自己的水磨自己来管理、维护。这些磨盘也都来之不易，并不是本地打造的，多来自大峪沟。以前没有公路的时候，都是找一根木棒穿在磨碾的孔里，从山上人工转动着带回来。

　　磨坊静静伫立，像一个古老的唱片机，磨盘不停歇地转动着，像一张张记录着岁月沧桑的老唱片，在今天里重复着昨天的故事……被河水滋润的村寨，被水磨养育的村民，布满了岁月的味道。这古老的村寨，正一步步踏上现代的步伐。

　　每年，在距离洋布村3公里的百花滩，各色鲜花都会按照季节依次开放，从未改变。洋布村的建筑都是羌寨建筑，用青石块砌起的院墙上洒满了斑驳的阳光，穿行在巷道里，似乎能听到时光流淌的声音。

　　在村中央的平台上俯瞰，一字排开的水磨在水花翻涌中蔚为壮观。对面山坡上田间种植的当归、党参，散发着藏中药材独有的香气。

　　老人们依墙根而坐，温和的阳光照在他们历尽沧桑的脸上。洋布人的只言片语间总是有从前的影子。在以前的困难日子里，不管磨什么面都是要有人在水磨里守着，怕有人偷面，而现在只要把面放进木斗里就可以不管了，洋布村村委会副主任格次力讲述着洋布村民生活的真实变迁。

　　山路蜿蜒，洋布上世纪70年代通公路，以前洋布村属于舟曲管辖，交粮都靠骡马驮翻山，后来归属迭部后交到旺藏粮站，从洋布村到省道313线需要走一天时间，而现在1个小时就能走出去。交通的便利拓宽了洋布人生活的路，他们单一以种庄稼、放牧牛羊的生活正在岁月中发生着变化。

　　晒闹次力是村里第一个做水磨文章的人，他将磨好的青稞、炒面和杂面向外销售，他希望洋布水磨产品能像洋布水磨群一样，引起人们的注意，让村民们的增收路越走越宽。

　　其实，于洋布人而言，水磨和他们居住的房子，手里握着的锄头、镰刀一样熟悉，或像自己的家人一样亲切，即使是离乡的人们，除了时而在别人说起水磨时，在向往、艳羡的目光中怀念一下也别无其他。他们拂过农耕时代的烟云，走向现代。