2011-01-12 16:25来源：甘肃省食品药品监督管理局
碌曲县“两会”期间，碌曲县食品药品监督管理局，扎实开展餐饮服务食品安全保障工作，有效地保障了与会人大代表、政协委员的饮食安全，确保了“两会”顺利进行，到目前为止未发现一例疑似食源性中毒事件。
一是制定方案，成立组织。制定了《碌曲县“两会”期间餐饮服务食品安全监管工作实施方案》，安排部署“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，成立了由单位主要领导任组长的餐饮服务食品安全监管工作领导小组，分管领导任副组长具体负责。根据会议安排和就餐接待单位分布特点，将工作人员合理安排分成两队，成立监督一队和二队，明确职责，实施两队分片负责监督就餐接待单位。
二是突出重点，注重检查。“两会”前，县局组织学习，做到每个相关人员心中有数，全程按《食品安全法》具体要求执行。“两会”就餐前期，县局执法人员对就餐接待单位的菜单、原辅料采购、储存、粗加工、切配和个人卫生等进行了详细检查；就餐期间，监督员对食品烹饪、熟食切配、点心制作、留样、冷冻冷藏等实施重点检查。对现场监督检查中发现的问题进行了记录，制作《现场检查笔录》，下达《监督意见书》，提出整改意见，并责令其立即整改到位，将食品安全隐患消除到最低。
三是严格纪律，加强值守。“两会”期间实行工作人员请假报告制度，不得擅自离岗，要求保持24小时信息收集渠道畅通，一旦出现突发食品安全事件，及时请示报告，并组织力量及时妥善处理。会议就餐前期，要求由两名监督员和一名局领导值班，实行全程监督检查，并公布举报电话，随时受理投诉举报；会议就餐后期，实行重点监督检查，时刻保持与“两会”主办单位和就餐接待单位保持通信畅通，有效应对突发事件的发生。(碌曲县食品药品监督管理局供稿)
